1 – Índice
HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN CERDOS, A. C. LA AMVEC, A.C. 1967-2013 El desarrollo de una especialidad en Medicina Veterinaria en
2 – Palabras iniciales
¡Las acciones surgen de la reflexión y los hechos son sueños hechos realidad! El sueño visionario y más tarde, el proyecto de escribir la saga
3 – Preámbulo
Prologar este libro en el cual se participó intensamente en su elaboración, además de haber sido protagonista de muchos de los hitos históricos aquí relatados,
4 – Prólogo 1
Es una realidad que la lectura es una de las más importantes herramientas que tenemos los seres humanos para aprender, documentarnos, conocer y transportarnos a
5 – Prólogo 2
Prólogo II Cuando mi amigo y colega, el MVZ Héctor Quiles Corona, fue electo como presidente de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos,
6 – Prólogo 3
Prólogo III Estimados lectores: Es muy probable que una de las frases más utilizadas en los prólogos sea la de Camilo José Cela: «Hay dos
8 – Origen y Desarrollo de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, A.C.
AMVEC HYGIA PECORIS, SALUS POPULIS (Higiene del ganado, Salud del Pueblo) ANTECEDENTES Un salto a la modernidad industrial La transformación de la tradicional crianza de
9 – El Comienzo
Todas las ideas, planes, proyectos, instituciones, empresas y asociaciones generalmente comienzan de manera modesta y pequeña. Así fue el balbuciente inicio de La AMVEC. Todo
10 – La Creación de la Figura de Presidente y el Nacimiento de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, A.C.
Septiembre de 1969, muy presete lo tengo yo… ¡La inercia estaba creada! La quinta reunión de avec tuvo lugar en septiembre de 1969 en la
11 – Una larga y fructífera cadena de reuniones y congresos al paso de los años.
A partir de la histórica reunión de Cuernavaca de febrero de 1970 y como consecuencia del establecimiento formal y legal de la Asociación Mexicana de
12 – Una división gremial en serio, examinada en broma
Para muchos de los médicos veterinarios que egresamos en las décadas de los años sesenta y setenta del siglo pasado, tuvimos oportunidad de vivir personal
13 – Estudio comparativo de las características psicomotoras y anatomofisiológicas de los géneros Cremaster maximum y Corrales Vulgaris
LUIS VILLASEÑOR MICHEL5 MVZ, CMP, DTP, FPD… “Una de las pocas cosas que nos distinguen de los animales, es la capacidad anímica al buen humor
14 – Segunda parte
Semblanzas biográficas Capítulo I DR. RAMIRO RAMÍREZ NECOECHEA Fundador y Primer Presidente de AMVEC 1967-1973 y 1976-1977 Sus orígenes El doctor Ramiro Ramírez Necoechea vio
15 – Gestión del doctor Ramiro Ramírez Necoechea Primer Presidente de AMVEC Fundación y los primeros años de AMVEC 1967-1973 y 1957-1977
El papel protagónico de un visionario Al retorno del doctor Ramírez Necoechea de sus estudios de postgrado en la Universidad de Cambridge, Inglaterra, inicia una
16 – Capítulo II
DR. JOSÉ MANUEL BERRUECOS VILLALOBOS Segundo Presidente de AMVEC 1974-1975 Semblanza biográfica El médico veterinario zootecnista José Manuel Berruecos Villalobos nació en la ciudad de
17 – Capítulo III
DR. JORGE ANTONIO MERCADILLO RODRÍGUEZ Tercer Presidente de AMVEC 1977-1978 Para la entrevista soy recibido con hospitalidad y cordialidad por el colega Jorge Mercadillo en
18 – Capítulo IV
DR. CARLOS BARRAÑÓN JALED Cuarto Presidente de AMVEC 1979-1981 Sus orígenes El médico veterinario zootecnista Carlos Barrañón Jaled nace un 25 de mayo de 1948
19 – Capítulo V
DR. MIGUEL GUZMÁN DE LAS CASAS Quinto Presidente de AMVEC 1981-1983 El médico veterinario zootecnista Miguel Guzmán de las Casas nació el 14 de noviembre
20 – Capítulo VI
DR. JUAN FRANCISCO ORLANDO BRAVO BOLAÑOS CACHOSexto Presidente de AMVEC1983-1985 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Juan Francisco Orlando Bravo Bolaños Cacho, vio la primera
21 – Capítulo VII
DR. FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ PADILLA Séptimo Presidente de AMVEC 1985-1987 Sus orígenes El médico veterinario zootecnista Francisco Javier González Padilla, vio la primera luz el
22 – Capítulo VIII
DR. JUAN JOSÉ MAQUEDA ACOSTA Octavo Presidente de AMVEC1988-1989 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Juan José Maqueda Acosta, nace un 8 de mayo de
23 – Capítulo IX
Dr. Carlos Francisco Valencia Bravo Noveno Predisente 1989-1991 Sus Raíces El médico veterinario zootecnista Carlos Francisco Valencia Bravo ve la primera luz el 5 de
24 – Capítulo X
DR. MIGUEL ARMANDO PATRÓN ROSADODécimo Presidente de AMVEC1991-1993 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Miguel Armando Patrón Rosado vio la primera luz el 4 de
25 – Capítulo XI
DR. FRANCISCO JAVIER GÓMEZ ZEPEDADécimo primer Presidente de AMVEC1993-1995 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Francisco Javier Gómez Zepeda nació en el estado de Jalisco
26 – Capitulo XII
DR. ABEL CIPRIÁN CARRASCODécimo segundo Presidente de AMVEC1995-1997 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Abel Ciprián Carrasco vio la primera luz el 6 de abril
27 – Capítulo XIII
DR. JUAN GERARDO IGLESIAS SAHAGÚNDécimo tercer Presidente de AMVEC1997-1999 Sus orígenes El médico veterinario zootecnista Juan Gerardo Iglesias Sahagún vio la primera luz el 20
28 – Capítulo XIV
DR. MARIO ALBERTO DE JESÚS GÓMEZ MEDINADécimo cuarto Presidente de AMVEC1999-2001 Para escribir el presente capítulo, la señora Deisy Imelda Pérez Guillermo, viuda del doctor
29 – Capítulo XV
DR. JOAQUÍN BECERRIL ÁNGELESDécimo quinto Presidente de AMVEC2001-2003 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Joaquín Becerril Angeles ve la luz primera el 16 de agosto
30 – Capítulo XVI
DR. LUIS FERNANDO MORALES SANTINIDécimo sexto Presidente de AMVEC2003-2005 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Luis Fernando Morales Santini nace el 4 de julio de
31 – Capítulo XVII
DR. PRIMO F. MOLINA URIBEDécimo séptimo Presidente de AMVEC2005-2007 Sus orígenes El médico veterinario zootecnista Primo Feliciano Molina Uribe ve la primera luz el primero
32 – Capítulo XVIII
DRA. LAURA BATISTA GARCÍADécimo octava Presidenta de AMVEC2007-2009 Antecedentes familiares La médico veterinario zootecnista Laura BaLista García nace en la ciudad de México, el nueve
33 – Capítulo XIX
DR. HÉCTOR QUILES CORONADécimo noveno Presidente de AMVEC2009-2011 El médico veterinario zootecnista Héctor Quiles Corona, vino al mundo el 26 de marzo de 1961 en
34 – Capitulo XX
DR. MARTÍN ANTONIO SEGURA MONCADAVigésimo Presidente de AMVEC2011-2013 Sus orígenes El médico veterinario zootecnista Martín Antonio Segura Moncada ve la primera luz en Ciudad Obregón,
35 – Capítulo XXI
DR. MARCO ANTONIO CARVAJAL VELÁZQUEZVigésimo primer Presidente de AMVEC2013-2015 Sus raíces El médico veterinario zootecnista Marco Antonio Carvajal Velázquez nace en la ciudad de Tehuacán,
36 – Tercera parte: Breve historia de la Porcicultura en México
INTRODUCCIÓN Los Suídos Porci habent squinantiam11Abu Ali al-Husayn ibn ‘Abd Allah ibn Sina (Avicena, 980-1037) Hamadan, Persia. 1030 d. C. El cerdo es una especie
37 – Edad Media
BREVE HISTORIA DE LA PORCICULTURA EN MEXICO El Emperador Carlomagno (742-814), en sus leyes capitulares, ordena que sus regidores críen un gran número de cochinos.
38 – El arribo del cerdo a España
Los expertos paleontologos piensan que los primeros cerdos viajaron a España con los marinos y comerciantes fenicios. Una vez en la Península Ibérica estos animales
39 – San Antón, el Santo Patrón de los puercos en España
Finalmente, dentro de este capítulo introductorio, decidimos incluir los siguientes datos, debido al alto interés que tienen, tanto desde una perspectiva histórica, como religiosa, sobre
40 – Periodo colonial
Breve historia de la Porcicultura en México Periodo colonial (Siglos XVI, XVII, XVIII) Siglo decimonónico La diáspora del Sus scrofa domestica a América Los cerdos
41 – La suinocultura novohispana
La suinocultura novohispana durante los siglos virreinales y mediados de la centuria decimonónica Buscando documentar y dimensionar la importancia de la crianza del cerdo en
42 – El arribo del cerdo a América del Norte
El conquistador y explorador Hernando de Soto es considerado como el padre de la porcinocultura estadounidense, pues el y su tropa introdujeron trece cerdas y
43 – La porcicultura mexicana en el siglo xx
Toluca del Chorizo La ciudad de Toluca, capital del Estado de México, situada a unos 65 kilómetros al poniente de la capital mexicana, desde los
44 – Fines del siglo xx y principios del siglo XXI
La porcicultura moderna y contemporánea se ha convertido es una actividad industrial que ostenta el más alto nivel de tecnificación, que al paso de los
